Rozpustná  káva je jedna z alternativ ke kávě zrnkové. Šálek s kávou zalijete horkou vodou a už můžete naplno oddávat chuťovým prožitků.

Hlavní rozdíl mezi běžnou instantní kávou a lyofilizovanou kávou je ten, že první se suší při vysoké teplotě. 
Proces lyofilizace je dražší, ale káva sušená touto metodou je kvalitnější, má lepší chuť a aroma.

Proces vytváření lyofilizované kávy zahrnuje sušení extraktu po zmrazení. 
Díky tomu obsahuje lyofilizovaná káva pouze 3-5 % vody, díky čemuž je křupavá a lehká. 

Energetická hodnota  2kcal / 100g
Bílkoviny 0,1g / 100g
sacharidy 0,4g / 100g
tuky 0g / 100g