Zrnková káva Indonesia Java Jampit

Detailní popis produktu

Indonesia Java Jampit — vzácná Arabika z ostrova, kde začala historie kávy

Jáva a káva — dvě slova, která k sobě neodmyslitelně patří. Na tomto indonéském ostrově Nizozemci založili první plantáže už na počátku 18. století. Dnes tvoří Arabika pouhých 10 % jávské produkce, což z ní dělá skutečnou vzácnost. Java Jampit pochází z náhorní plošiny Ijen ve východní části ostrova — vulkanického komplexu v nadmořské výšce 750–1 550 m n.m. Úrodná sopečná půda a vydatné tropické srážky vytvářejí podmínky, o kterých jiní pěstitelé jen sní.

Chuťový profil:

Tělo: 4/5
Kyselost: 2/5
Sladkost: 4/5
Pražení: 3/5

Jak chutná?

Java Jampit je orientální pozvánka do světa čokoládových sladkostí. Zemitý indonéský charakter se prolíná s nečekanou jemností — citrusy, mandle, med a dokonce švestky se střídají v každém doušku. Ořechově-čokoládová vůně je bohatá a lákavá. Oproti jiným indonéským kávám je Jampit překvapivě svěží a mnohostranná — káva, která vás nenechá v klidu.

Hodí se pro:

✅ French press — naplno odhalí zemitý charakter
✅ Espresso — intenzivní čokoládový základ
✅ Moka konvice — tradice se potká s tradicí
✅ Překapávaná káva — vyniknou citrusové a ovocné nuance

Složení a parametry:

Typ kávy: 100% Arabica
Původ: Indonésie, Jáva, oblast Jampit (Djampit)
Nadmořská výška: 750–1 550 m n.m.
Terroir: Náhorní plošina Ijen, vulkanický komplex
Zpracování: Mokré (washed)
Stupeň pražení: Střední 3/5
Kyselost: Nízká 2/5
Aroma: Čokoláda, ořechy, citrusy, mandle, med, švestky
Balení: 250 g / 500 g / 1 kg

Příprava:

7–10 g kávy / 150 ml vody · Teplota: 90–94 °C · Espresso: 9 g / 25–30 ml · Čerstvá filtrovaná voda