Zrnková káva Tanzania AA

Detailní popis produktu

Tanzania AA — Arabika ze stínu Kilimandžára

Pod nejvyšší horou Afriky roste káva, která si nenechá nic pro sebe. Tanzania AA pochází ze svahů Kilimandžára a pohoří Meru, kde Arabika našla domov už v 16. století díky sousední Etiopii. Plantáže leží v nadmořské výšce 1 400–1 800 m n.m. a 90 % z nich vlastní drobní farmáři na plochách nepřesahujících 2 hektary. Označení AA značí největší tříděná zrna — a tím i tu nejvýraznější chuť a vůni, jakou tanzanská káva nabízí.

Chuťový profil:

Tělo: 4/5
Kyselost: 3/5
Sladkost: 3/5
Pražení: 3/5

Jak chutná?

Tanzania AA je káva, která mluví nahlas. Výrazná ovocná kyselost vás probudí — ostružiny, lesní plody a citrusy se vlní na sladkém čokoládovém základu. V závěru se ozve koření a bylinkové aroma. Tělo je plné a dokonalé, chuť komplexní a vícevrstvá. Tohle není káva do pozadí — je to káva, u které se zastavíte a budete poslouchat.

Hodí se pro:

✅ Cappuccino a latte — ovocná kyselost krásně ožije s mlékem
✅ Espresso — koncentrovaná intenzita
✅ Překapávaná káva — V60, Chemex odhalí všechny vrstvy
✅ Café au lait — francouzská klasika s africkým temperamentem

Složení a parametry:

Typ kávy: 100% Arabica
Původ: Tanzanie (Kilimandžáro, Meru, Tanganika)
Nadmořská výška: 1 400–1 800 m n.m.
Zpracování: Mokré (washed)
Třídění zrn: AA (největší)
Stupeň pražení: Střední 3/5
Kyselost: Střední 3/5
Aroma: Ostružiny, citrusy, čokoláda, koření, bylinky
Balení: 250 g / 500 g / 1 kg

Příprava:

7–10 g kávy / 150 ml vody · Teplota: 92–96 °C · Espresso: 9 g / 25–30 ml · Čerstvá filtrovaná voda